Fiche technique de fabrication N°7290
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,077 €
Prix de revient TTC Total :
0,613€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
34,047 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Celeri rave de la vallée de l'Arnouil |
kg |
0,120 |
1,741 |
0,209 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,024 |
1,266 |
0,030 |
|
| Noix du Périgord |
kg |
0,016 |
8,600 |
0,138 |
|
| Ail |
kg |
0,008 |
10,550 |
0,084 |
|
| Riz Risotto |
kg |
0,008 |
4,055 |
0,032 |
|
| Huile de noix |
l |
0,004 |
10,060 |
0,040 |
|
| Beurre |
kg |
0,008 |
9,930 |
0,079 |
|
|
