CSLR Riz au Poulet

 

Fiche technique de fabrication N°7206

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,278 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 703,041 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Poulet cuit sous-vide pce 0,000 0,000 0,000
Riz long kg 0,000 1,584 0,000
Huile d'olives l 0,000 11,394 0,000
Oignons paille kg 0,000 1,635 0,000
Ail kg 0,000 7,480 0,000
Poivrons verts kg 0,000 4,273 0,000
Poivrons rouges kg 0,000 3,745 0,000
Cumin kg 0,000 5,001 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation