Fiche technique de fabrication N°7200
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
1,528 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Céleri, Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
867,515 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Basse Côte |
kg |
0,000 |
10,023 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
0,844 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,298 |
0,000 |
|
| Céleri branche |
kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
|
| Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
3,745 |
0,000 |
|
| Sauce soja |
l |
0,000 |
8,914 |
0,000 |
|
| Piment frais |
kg |
0,000 |
18,400 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
| Bicarbonate de soude |
kg |
0,000 |
3,619 |
0,000 |
|
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,361 |
0,000 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
|
|
