Fiche technique de fabrication N°7193
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,160 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 028,882 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Biscuits cuillère |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| MAÏZENA |
Boite |
0,000 |
4,167 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
6,925 |
0,000 |
| Appareil à tiramisu |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
6,925 |
0,000 |
|
| Mascarpone |
Pot 0,250 g |
0,000 |
4,274 |
0,000 |
| Garniture |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Vanille poudre |
kg |
0,000 |
23,252 |
0,000 |
|
| Poires conférence |
kg |
0,000 |
3,376 |
0,000 |
| Finition |
| Cacao en poudre |
kg |
0,000 |
13,451 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
|
