Fiche technique de fabrication N°7154
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
2,504 €
Prix de revient TTC Total :
20,034€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 150,938 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Rillettes |
| Sardines à l'huile boite 0.125Kg |
Pce |
4,000 |
2,960 |
11,840 |
|
| Piment d'Espelette |
Flacon |
0,004 |
8,549 |
0,034 |
|
| Saint Moret |
Kg |
0,300 |
12,555 |
3,767 |
|
| Echalotes |
kg |
0,100 |
2,690 |
0,269 |
|
| Basilic |
Botte |
0,500 |
1,266 |
0,633 |
| Gressins |
| Piment d'Espelette |
Flacon |
0,002 |
8,549 |
0,034 |
|
| Basilic |
Botte |
0,250 |
1,266 |
0,633 |
|
| Citrons verts (pièce) |
Pièce |
2,000 |
0,784 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,160 |
0,886 |
0,000 |
|
| Parmesan parmigiano reggiano |
kg |
0,060 |
18,574 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,040 |
8,018 |
0,000 |
|
| Eau |
L |
0,060 |
0,220 |
0,000 |
|
|
