Fiche technique de fabrication N°7052
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
7,950 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 198,548 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Kiwi |
pieces |
0,000 |
0,528 |
0,000 |
|
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,303 |
0,000 |
|
| Ananas frais |
Pièce |
0,000 |
5,792 |
0,000 |
| Sirop |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
1,345 |
0,000 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
109,129 |
0,000 |
|
| Eau |
L |
0,000 |
0,245 |
0,000 |
| Tuile sésame |
| Graines de sésame |
kg |
0,000 |
4,182 |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,743 |
0,000 |
|
| Jus d'oranges litre |
Bouteille |
0,000 |
2,102 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
| Décor |
| Coulis de fraise |
Bouteille |
0,000 |
8,651 |
0,000 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
|
