Crème renversée enrichie

 

Fiche technique de fabrication N°6441

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 110,156 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 247,130 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Lait 1/2 écrémé Bio Bouteille 0,000 1,215 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,190 0,000
Sucre en poudre kg 0,000 1,572 0,000
Vanille gousses Pièce 0,000 109,129 0,000
Sucre en morceaux kg 0,000 1,960 0,000
Lait écrémé en poudre kg 0,000 12,027 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation