Fiche technique de fabrication N°6427
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,943 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
635,450 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Feuilles de brick |
Poche de10 |
0,000 |
1,315 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| compote de pommes |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Pommes Clochard |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
| Sauce caramel beurre salé |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
|
| Fleur de sel |
kg |
0,000 |
17,481 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
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