Fiche technique de fabrication N°6210
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
11,104 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6 480,389 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Pâte sablée |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
8,231 |
0,000 |
| Crème citron |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| MAÏZENA |
Boite |
0,000 |
4,167 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Citron (pièce) |
Pice |
0,000 |
0,158 |
0,000 |
| Meringue italienne |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
|
