Fiche technique de fabrication N°6208
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
335,839 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, Arach, |
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9 174,692 KJ
Descriptif, argumentation :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
Ragoût de poulet |
Cuisses de poulets |
pieces |
0,000 |
1,185 |
0,000 |
|
Carottes |
kg |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
|
Thym |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
Persil frisé |
bottes |
0,000 |
1,213 |
0,000 |
|
Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,361 |
0,000 |
|
Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
|
Ail |
kg |
0,000 |
8,387 |
0,000 |
Choux à la crème |
Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
Lait demi-écrémé U.H.T. |
l |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
MAÏZENA |
Boite |
0,000 |
6,635 |
0,000 |
|
Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
Praliné |
kg |
0,000 |
24,381 |
0,000 |
|
Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
109,129 |
0,000 |
|
Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,000 |
2,615 |
0,000 |
|
|