Fiche technique de fabrication N°6208
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
65,079 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9 174,692 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Ragoût de poulet |
| Cuisses de poulets |
pieces |
0,000 |
1,336 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
|
| Thym |
Botte |
0,000 |
1,340 |
0,000 |
|
| Persil frisé |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,361 |
0,000 |
|
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
| Choux à la crème |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Lait demi-écrémé U.H.T. |
l |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| MAÏZENA |
Boite |
0,000 |
4,209 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Praliné |
kg |
0,000 |
25,947 |
0,000 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
18,697 |
0,000 |
|
| Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,000 |
2,615 |
0,000 |
|
|
