Fiche technique de fabrication N°6182
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
7,068 €
Prix de revient TTC Total :
84,810€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 939,748 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Pot au chocolat |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
9,000 |
7,381 |
66,429 |
|
| Lait entier |
l |
0,375 |
1,367 |
0,513 |
|
| Crème liquide |
l |
0,375 |
4,262 |
1,598 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,188 |
1,381 |
0,259 |
|
| Couverture noire amère |
kg |
0,255 |
19,085 |
4,867 |
| Coulis de framboises |
| Framboises congelées |
kg |
1,350 |
8,102 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,150 |
1,381 |
0,259 |
|
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