Fiche technique de fabrication N°6164
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,859 €
Prix de revient TTC Total :
55,782€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 955,232 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
|
| Mesclun |
kg |
1,125 |
12,660 |
14,243 |
|
| Crème double |
kg |
1,125 |
7,343 |
8,261 |
|
| Emmenthal |
kg |
1,500 |
6,450 |
9,675 |
|
| Chorizo |
kg |
1,500 |
7,986 |
11,979 |
|
| Pain de campagne |
Pièce |
7,500 |
1,550 |
11,625 |
|
|
