Fiche technique de fabrication N°6134
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,251 €
Prix de revient TTC Total :
5,016€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
177,929 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Tatin |
| Fromage frais de chèvre l'Ane Vert |
kg |
0,400 |
6,000 |
2,400 |
|
| Miel |
kg |
0,010 |
16,482 |
0,165 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,100 |
11,394 |
1,139 |
|
| Vinaigre balsamique |
l |
0,040 |
4,598 |
0,184 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,040 |
2,924 |
0,117 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,800 |
0,844 |
0,675 |
|
| Lait |
L |
0,400 |
0,840 |
0,336 |
|
|
