Fiche technique de fabrication N°6101
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,586 €
Prix de revient TTC Total :
2,345€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
619,313 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Farine |
kg |
0,040 |
0,886 |
0,035 |
|
| Emmental râpé |
kg |
0,040 |
7,258 |
0,290 |
|
| Lait |
L |
0,500 |
0,840 |
0,420 |
|
| Beurre |
kg |
0,032 |
8,018 |
0,257 |
|
| Oeufs extra frais |
Pièce |
4,000 |
0,158 |
0,632 |
|
| Epinards branches congelée |
kg |
0,600 |
1,184 |
0,710 |
|
|
