Fiche technique de fabrication N°6091
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
2,921 €
Prix de revient TTC Total :
17,528€
Produit allergène : Oeuf, Gluten, Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 199,019 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Tomates grosses |
Kg |
1,500 |
4,558 |
6,837 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,120 |
2,268 |
0,272 |
|
| Viande hachée de boeuf |
kg |
0,480 |
14,559 |
6,988 |
|
| Crème liquide |
l |
0,120 |
4,104 |
0,492 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
6,000 |
0,190 |
1,140 |
|
| Lait |
L |
0,120 |
0,650 |
0,078 |
|
| Pain de mie tranché |
Pièce |
0,120 |
1,450 |
0,174 |
|
| Herbes de Provence |
flacon |
0,600 |
2,577 |
1,546 |
|
|
