Fiche technique de fabrication N°5922
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,581 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6 350,235 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Pâte brisée |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
|
| Eau |
L |
0,000 |
0,245 |
0,000 |
| Garniture |
| Poitrine demi sel |
kg |
0,000 |
5,803 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
| Appareil à flan salé |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
|
| Gruyère râpé |
kg |
0,000 |
7,227 |
0,000 |
|
|
