Fiche technique de fabrication N°5921
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
6,443 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
13 027,068 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Pâte brisée |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
|
| Eau |
L |
0,000 |
0,245 |
0,000 |
| Compote de pommes |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
16,754 |
0,000 |
|
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,952 |
0,000 |
| Garniture |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,952 |
0,000 |
| Finition |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Nappage blond |
kg |
0,000 |
5,212 |
0,000 |
|
|
