Fiche technique de fabrication N°5916
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
11,479 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 984,748 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Glace |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
5,473 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
| Noix de coco |
Pièce |
0,000 |
2,374 |
0,000 |
|
| Lait de Coco |
Boite 1/4 |
0,000 |
4,695 |
0,000 |
| feuillantine |
| Feuillantine |
kg |
0,000 |
11,531 |
0,000 |
|
| Couverture lactée |
kg |
0,000 |
16,331 |
0,000 |
| bavaroise |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
|
| Pulpe de mangues |
L |
0,000 |
7,691 |
0,000 |
|
| Mangue |
Pièce |
0,000 |
2,163 |
0,000 |
|
| Fruits de la passion |
pce |
0,000 |
16,194 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
| macaron |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Oeufs (blancs) |
Pièce |
0,000 |
4,796 |
0,000 |
|
| Amandes en poudre |
kg |
0,000 |
10,487 |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
|
|
