Fiche technique de fabrication N°5910
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
6,806 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
14 070,640 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Braisé de dinde aux champignons |
| Blanc de dinde |
kg |
0,000 |
11,605 |
0,000 |
|
| Huile de Colza |
L |
0,000 |
2,209 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
|
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,167 |
0,000 |
|
| Coquillettes |
kg |
0,000 |
0,720 |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
0,844 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,298 |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
|
| Concentré de tomates |
Boite 4/4 |
0,000 |
2,259 |
0,000 |
| Tarte aux pommes |
| Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
2,057 |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
|
| Nappage blond |
kg |
0,000 |
5,212 |
0,000 |
|
|
