Fiche technique de fabrication N°5599
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
9,714 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
10 395,548 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Panier |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
|
| Philadelphia |
kg |
0,000 |
15,593 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Physalis |
bqte |
0,000 |
1,677 |
0,000 |
|
| Spéculoos 2x250g |
Carton |
0,000 |
11,184 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
|
| Amandes en poudre |
kg |
0,000 |
10,487 |
0,000 |
|
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
0,000 |
0,179 |
0,000 |
|
| Isomalt |
kg |
0,000 |
21,005 |
0,000 |
|
| Couverture noire |
kg |
0,000 |
18,425 |
0,000 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
18,697 |
0,000 |
|
| Poires au sirop |
Boite 4/4 |
0,000 |
2,665 |
0,000 |
|
| Rhum pâtisserie |
L |
0,000 |
11,638 |
0,000 |
|
| Coulis de framboises |
Bouteille |
0,000 |
4,853 |
0,000 |
|
|
