Fiche technique de fabrication N°5589
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
30,903 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Sulfite, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9 656,176 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Panier |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,650 |
0,000 |
|
| Pommes Granny smith |
pce |
0,000 |
0,582 |
0,000 |
|
| Pommes reinette (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,340 |
0,000 |
|
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,709 |
0,000 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Framboises Barquette |
bqte |
0,000 |
2,690 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
0,000 |
0,380 |
0,000 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
0,000 |
109,129 |
0,000 |
|
| Glucose atomisé |
kg |
0,000 |
3,139 |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
|
| Amandes en poudre |
kg |
0,000 |
8,788 |
0,000 |
|
| Calvados dénaturé |
bouteille |
0,000 |
20,030 |
0,000 |
|
| Cidre brut |
bouteille |
0,000 |
0,980 |
0,000 |
|
| Feuilletage congelé |
plaque |
0,000 |
3,549 |
0,000 |
|
| MANZANA |
bouteille |
0,000 |
7,740 |
0,000 |
|
|
