Fiche technique de fabrication N°5586
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
6,567 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 160,031 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| panier |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
|
| Moules de bouchot |
kg |
0,000 |
4,748 |
0,000 |
|
| Coques |
kg |
0,000 |
7,332 |
0,000 |
|
| Etrilles |
kg |
0,000 |
9,484 |
0,000 |
|
| Crevettes bouquet |
kg |
0,000 |
7,166 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
|
| Pate a raviole |
poche de 40 |
0,000 |
2,427 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,298 |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
|
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
|
| Poireaux |
kg |
0,000 |
2,163 |
0,000 |
|
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Concentré de tomates |
Boite 4/4 |
0,000 |
2,259 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Curry |
Flacon |
0,000 |
9,827 |
0,000 |
|
| Graines de sésame |
kg |
0,000 |
4,182 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
|
| Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,000 |
2,771 |
0,000 |
|
| Cognac dénaturé |
Bouteille |
0,000 |
28,776 |
0,000 |
|
| Pétoncles |
kg |
0,000 |
28,464 |
0,000 |
|
|
