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Fiche technique de fabrication N°5423

Pour

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Prix de revient TTC par unité : 142,318 €
Prix de revient TTC Total : 142,318€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 32 475,600 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Base
CHAMPAGNE Canard Duchêne Bouteille 5,000 9,800 49,000
COGNAC vs bouteille 4,000 21,430 85,720
Sirop de grenadine bouteille 1,000 2,980 2,980
Jus d'oranges litre Bouteille 2,000 2,309 4,618
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation