Fiche technique de fabrication N°5037
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
14,752 €
Prix de revient TTC Total :
14,752€
Produit allergène : Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 009,900 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Tomates cerise |
kg |
0,250 |
6,119 |
1,530 |
| Farce |
| Persil plat |
bottes |
0,030 |
1,372 |
0,000 |
|
| Huile d'arachide |
l |
0,100 |
3,361 |
0,000 |
|
| Oeufs (blancs) |
Pièce |
1,000 |
4,796 |
0,000 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
1,000 |
5,473 |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,500 |
1,741 |
0,000 |
|
| Thon au naturel |
Poche |
0,250 |
6,823 |
0,000 |
|
|
