Fiche technique de fabrication N°4981
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Prix de revient TTC par unité :
4,876 €
Prix de revient TTC Total :
4,876€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
10 023,494 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Potage de courgettes |
| Courgettes |
kg |
0,250 |
2,585 |
0,646 |
|
| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,100 |
1,034 |
0,103 |
|
| Lait |
L |
0,100 |
0,650 |
0,065 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,000 |
0,190 |
0,190 |
|
| Lait écrémé en poudre |
kg |
0,020 |
12,027 |
0,241 |
|
| Jambon blanc (tranches) |
piéces |
0,250 |
6,792 |
1,698 |
|
| Vache Qui Rit x12 |
Boite |
0,125 |
2,280 |
0,285 |
| Génoise et crème pâtissière |
| Lait |
L |
0,125 |
0,650 |
0,065 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,000 |
0,190 |
0,190 |
|
| Farine |
kg |
0,040 |
1,361 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,045 |
1,635 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,015 |
10,280 |
0,000 |
|
| Oranges (pièce) |
Pièce |
1,000 |
0,570 |
0,000 |
|
| Citron (pièce) |
Pice |
1,000 |
0,158 |
0,000 |
|
| MAÏZENA |
Boite |
0,001 |
4,167 |
0,000 |
|
| Sucre vanillé |
x6 |
0,160 |
1,077 |
0,000 |
|
|
