Fiche technique de fabrication N°4949
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
433,314 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
119 896,902 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
|
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,326 |
0,000 |
|
| Melons |
piéces |
0,000 |
1,646 |
0,000 |
|
| Gingembre |
kg |
0,000 |
7,754 |
0,000 |
|
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
0,695 |
0,000 |
|
| Poires passe crassane |
kg |
0,000 |
2,849 |
0,000 |
|
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,952 |
0,000 |
|
| Echalions du Poitou |
kg |
0,000 |
3,060 |
0,000 |
|
| Jus de raisin ROUGE |
Bouteille |
0,000 |
2,119 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
|
| Baguette |
Pièce |
0,000 |
0,472 |
0,000 |
|
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
|
| Buchette Pur Chèvre |
Pièce |
0,000 |
1,873 |
0,000 |
|
| Chabichou |
Pièce |
0,000 |
3,350 |
0,000 |
|
| PINEAU DES CHARENTES blanc |
bouteille |
0,000 |
20,021 |
0,000 |
|
| Vin de pays Charentais blanc Colombard |
Bouteille |
0,000 |
3,516 |
0,000 |
|
| Pignons de pins |
kg |
0,000 |
36,892 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
|
| Levure chimique |
Pièce |
0,000 |
0,668 |
0,000 |
|
| Feuilles de brick |
Poche de10 |
0,000 |
1,315 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
|
| Céleri rave |
kg |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Betteraves rouges cuites |
kg |
0,000 |
2,427 |
0,000 |
|
| Filet de boeuf |
kg |
0,000 |
31,123 |
0,000 |
|
| Huîtres creuses (G 2) |
Pièce |
0,000 |
26,375 |
0,000 |
|
| Huile de sésame |
Bouteille |
0,000 |
7,543 |
0,000 |
|
| Algues Kombu |
kg |
0,000 |
14,717 |
0,000 |
|
| Sauce soja |
l |
0,000 |
10,589 |
0,000 |
|
| Tomates cerise |
kg |
0,000 |
6,119 |
0,000 |
|
| Chapelure |
kg |
0,000 |
3,342 |
0,000 |
|
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
| Farine de seigle |
kg |
0,000 |
3,550 |
0,000 |
|
| Angélique |
kg |
0,000 |
17,268 |
0,000 |
|
| Pâté de campagne |
kg |
0,000 |
2,594 |
0,000 |
|
|
