Fiche technique de fabrication N°4879
Pour
pers
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,685 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 570,491 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| aumônière |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
|
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,952 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| crêpe chantilly |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
|
| Vanille liquide |
1/2 l |
0,000 |
16,754 |
0,000 |
|
| Vermicelles chocolat |
kg |
0,000 |
15,308 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
| Pannequet |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
|
| Jambon blanc (tranches) |
piéces |
0,000 |
7,285 |
0,000 |
|
| Comté |
kg |
0,000 |
18,979 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
|
|
