Fiche technique de fabrication N°4420
Pour
Part(s)
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Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,830 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
773,840 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,108 |
0,000 |
|
| Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
3,376 |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Aubergines |
kg |
0,000 |
2,321 |
0,000 |
|
| Courgettes |
kg |
0,000 |
1,899 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
8,387 |
0,000 |
|
| Tomates grosses |
Kg |
0,000 |
3,745 |
0,000 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
7,574 |
0,000 |
|
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