Fiche technique de fabrication N°4406
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,213 €
Prix de revient TTC Total :
12,638€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 053,657 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,008 |
7,440 |
0,056 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,002 |
0,568 |
0,001 |
|
| Raisins secs |
kg |
0,030 |
9,252 |
0,278 |
|
| Vanille gousses |
Pièce |
0,375 |
19,769 |
7,413 |
|
| RHUM blanc |
bouteille |
0,015 |
11,592 |
0,174 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,060 |
1,067 |
0,064 |
|
| Semoule Fine |
sachet |
0,375 |
10,594 |
3,973 |
|
| Lait |
L |
0,420 |
0,941 |
0,395 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,500 |
0,190 |
0,285 |
|
|
