Fiche technique de fabrication N°4364
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
0,287 €
Prix de revient TTC Total :
0,287€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 219,425 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,010 |
9,930 |
0,099 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,001 |
0,692 |
0,000 |
|
| Sucre grains |
kg |
0,008 |
2,155 |
0,016 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,003 |
1,345 |
0,003 |
|
| Farine |
kg |
0,020 |
0,886 |
0,018 |
|
| Eau |
L |
0,030 |
0,245 |
0,007 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,750 |
0,190 |
0,143 |
|
|
