Fiche technique de fabrication N°4347
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,179 €
Prix de revient TTC Total :
23,572€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 259,350 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Crème liquide |
l |
0,400 |
4,104 |
1,642 |
|
| Couverture noire |
kg |
0,600 |
15,688 |
9,413 |
|
| Praliné |
kg |
0,100 |
22,830 |
2,283 |
|
| Noisettes entières |
kg |
0,240 |
13,268 |
3,184 |
|
| Vanille liquide |
1/2 l |
0,020 |
16,217 |
0,324 |
|
| Cacao en poudre |
kg |
0,500 |
13,451 |
6,726 |
|
|
