Fiche technique de fabrication N°4347
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,331 €
Prix de revient TTC Total :
26,611€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 259,350 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Crème liquide |
l |
0,400 |
4,104 |
1,642 |
|
| Couverture noire |
kg |
0,600 |
18,425 |
11,055 |
|
| Praliné |
kg |
0,100 |
25,947 |
2,595 |
|
| Noisettes entières |
kg |
0,240 |
17,746 |
4,259 |
|
| Vanille liquide |
1/2 l |
0,020 |
16,754 |
0,335 |
|
| Cacao en poudre |
kg |
0,500 |
13,451 |
6,726 |
|
|
