Crème de carottes et giraumon diet-

 

Fiche technique de fabrication N°4299

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,545 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 103,166 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Base
Carottes kg 0,000 1,298 0,000
Sel gros 10kg Sac de 10 kg 0,000 0,689 0,000
Giraumon kg 0,000 1,530 0,000
MAÏZENA Boite 0,000 4,167 0,000
Sel fin (kg) kg 0,000 0,692 0,000
Finition
Crème liquide l 0,000 4,104 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation