Fiche technique de fabrication N°3835
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,109 €
Prix de revient TTC Total :
8,869€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
200,545 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Crème liquide |
l |
0,160 |
4,104 |
0,657 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,800 |
8,231 |
6,585 |
|
| Jus d'oranges litre |
Bouteille |
0,080 |
2,309 |
0,185 |
|
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,800 |
0,570 |
0,456 |
|
| Purée de carottes |
kg |
0,240 |
2,836 |
0,681 |
|
| Coriandre poudre |
Boite |
0,001 |
2,335 |
0,002 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,001 |
0,692 |
0,001 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,600 |
0,190 |
0,304 |
|
|
