Fiche technique de fabrication N°3693
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,704 €
Prix de revient TTC Total :
2,704€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 910,668 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Carottes |
kg |
0,313 |
1,319 |
0,412 |
|
| Echalotes |
kg |
0,063 |
1,308 |
0,082 |
|
| Cuisses de poulets |
pieces |
1,000 |
1,336 |
1,336 |
|
| Poires William |
kg |
0,313 |
2,796 |
0,874 |
|
|
