Fiche technique de fabrication N°3686
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,294 €
Prix de revient TTC Total :
4,294€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
8 157,402 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Carottes |
kg |
0,250 |
1,319 |
0,330 |
|
| Poireaux |
kg |
0,125 |
2,849 |
0,356 |
|
| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,250 |
1,002 |
0,251 |
|
| Crème liquide |
l |
0,063 |
4,104 |
0,257 |
|
| Escalopes de dindes |
kg |
0,313 |
1,571 |
0,491 |
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| Citron (Pièce) |
Pièce |
1,000 |
1,741 |
1,741 |
|
| Fonds blanc de volaille déshydraté |
Boite |
0,063 |
13,907 |
0,869 |
|
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