Fiche technique de fabrication N°3685
Pour
Séance
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Prix de revient TTC par unité :
111,641 €
Prix de revient TTC Total :
111,641€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
41 347,800 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Pommes de terre Bintje |
kg |
5,000 |
1,034 |
5,170 |
|
| Choux fleurs congelés |
kg |
5,000 |
1,920 |
9,600 |
|
| Filets de merlan |
kg |
5,000 |
14,243 |
71,215 |
|
| Lait |
L |
6,000 |
1,247 |
7,482 |
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| Carottes rondelles |
kg |
5,000 |
3,165 |
15,825 |
|
| Lait 1/2 écrémé poudre |
Sachet |
1,000 |
2,349 |
2,349 |
|
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