Fiche technique de fabrication N°2699
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
378,000 €
Prix de revient TTC Total :
378,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
84 319,380 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Beurre |
kg |
1,000 |
10,529 |
10,529 |
|
| Semoule de blé |
kg |
2,000 |
5,612 |
11,224 |
|
| Raisins secs |
kg |
0,500 |
7,534 |
3,767 |
|
| Poulet effilé de 1,4 kg |
Pièce |
20,000 |
17,434 |
348,680 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
20,000 |
0,190 |
3,800 |
|
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