Fiche technique de fabrication N°2433
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,363 €
Prix de revient TTC Total :
13,452€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
251,100 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Sel gros 10kg |
Sac de 10 kg |
0,800 |
0,689 |
0,551 |
|
| Sciure de hêtre |
kg |
0,800 |
1,936 |
1,549 |
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| Saumon à fumer |
kg |
0,400 |
28,380 |
11,352 |
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