Fiche technique de fabrication N°8728
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,840 €
Prix de revient TTC Total :
6,721€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
620,636 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Oeufs (jaunes) |
kg |
0,100 |
|
| Lait |
L |
0,200 |
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| Crème liquide 35% MG |
l |
0,200 |
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| Beurre |
kg |
0,100 |
|
| Gingembre |
kg |
0,050 |
|
| Cacahuètes |
kg |
0,100 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,100 |
|
| Miel |
kg |
0,120 |
|
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
2,000 |
|
| Jus de pommes |
l |
0,150 |
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| Calvados |
l |
0,010 |
|
| HYDROMEL |
l |
0,050 |
|
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