Fiche technique de fabrication N°8702
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
8,436 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
172,305 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| purée mangue |
| Purée de Mangue |
kg |
0,000 |
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| Gingembre |
kg |
0,000 |
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| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
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| Huile d'olive |
l |
0,000 |
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| Piment d'Espelette |
Flacon |
0,000 |
| sauce |
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
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| Jaunes d'oeufs en brick |
L |
0,000 |
|
| Moutarde |
kg |
0,000 |
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| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
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| Ketchup |
Flacon |
0,000 |
|
| Worchester sauce |
cl |
0,000 |
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| Tabasco |
Flacon |
0,000 |
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| Cognac |
l |
0,000 |
| finition |
| Crevettes décortiqué. Pot |
kg |
0,000 |
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| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
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| Coriandre fraîche |
botte |
0,000 |
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| Cuillière Chinoise |
Poche |
0,000 |
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