salade de poulpe tha Sandri Gregoire Thomas

 

Fiche technique de fabrication N°8590

Pour Part(s) 4

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Prix de revient TTC par unité : 0,000 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
base
Poulpe (petit) à l'huile kg 0,000
herbe
Huile d'olive l 0,000
Persil plat bottes 0,000
marinade
Huile d'olive l 0,000
pulpe citron vert kg 0,000
assaisonnement
pulpe citron vert kg 0,000
pulpe citron vert kg 0,000
croutons
Baguette Pièce 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation