Fiche technique de fabrication N°8574
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
2,095 €
Prix de revient TTC Total :
16,760€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
755,497 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| Echalotes |
kg |
0,050 |
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| Ciboulette |
Botte |
0,500 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,150 |
|
| Gingembre |
kg |
0,020 |
|
| Farine |
kg |
0,180 |
|
| Farine de mais |
kg |
0,180 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,040 |
|
| Sardines à l'huile boite 0.125Kg |
Pce |
2,000 |
|
| moutarde de Dijon |
kg |
0,020 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
1,000 |
|
| Fromage frais de vache |
kg |
0,130 |
|
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