Fiche technique de fabrication N°8527
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
2,478 €
Prix de revient TTC Total :
9,912€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 155,652 KJ
Descriptif, argumentation :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
Crèmerie |
Ail |
kg |
0,100 |
|
Basilic |
Botte |
0,025 |
|
Aubergines |
kg |
0,500 |
|
Poivron trois couleurs |
piece |
1,000 |
|
Courgettes |
kg |
0,100 |
|
Tomates garniture |
kg |
0,250 |
|
Beurre |
kg |
0,070 |
|
Oeufs (jaunes) |
kg |
0,010 |
|
parmesan rape |
kg |
0,050 |
|
Thym |
Botte |
0,100 |
|
Farine |
kg |
0,150 |
|
Semoule de maïs |
kg |
0,050 |
|
Pignons de pins |
kg |
0,020 |
|
Huile d'olive |
l |
0,100 |
|
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