Pavé de saumon en écailles, légumes grillés

 

Fiche technique de fabrication N°8516

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 1,292 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 031,594 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Pavé de saumon
Ail kg 0,000
Thym Botte 0,000
Filet de saumon kg 0,000
Ecailles de pommes de terre
Pommes de terre B.F.15 kg 0,000
Beurre kg 0,000
Légumes grillés
Citron (Pièce) Pièce 0,000
Laurier Bouquet 0,000
Aubergines kg 0,000
Courgettes kg 0,000
Tomates cerise kg 0,000
Huile de tournesol l 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation