Fiche technique de fabrication N°8508
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,792 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 109,548 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Filets de poulet |
| Vin blanc |
l |
0,000 |
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| Mignonnette |
kg |
0,000 |
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| Vinaigre de vin blanc |
l |
0,000 |
| Panure |
| chapelure panco |
kg |
0,000 |
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| Lait |
L |
0,000 |
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| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
| Légumes rôtis |
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
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| Panais |
kg |
0,000 |
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| Rutabaga |
kg |
0,000 |
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| Topinambour |
kg |
0,000 |
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| Navet boule d'or |
kg |
0,000 |
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| Ail |
kg |
0,000 |
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| Romarin |
botte |
0,000 |
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| Echalotes |
kg |
0,000 |
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| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
|
| Estragon |
Botte |
0,000 |
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| Beurre |
kg |
0,000 |
| Sauce béarnaise |
| Vin blanc |
l |
0,000 |
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