Fiche technique de fabrication N°8504
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,439 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 651,485 KJ
Descriptif, argumentation :
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Denrées |
Unité |
Quantité |
Cuisse de lapin |
Pommes Reinette Clochard |
kg |
0,000 |
Fonds de poêlage |
Beurre |
kg |
0,000 |
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Oignons jaunes |
kg |
0,000 |
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Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
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Miel |
kg |
0,000 |
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Cidre brut |
l |
0,000 |
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Fond brun de volaille |
kg |
0,000 |
Millet aux fruits secs |
Beurre |
kg |
0,000 |
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Oignons jaunes |
kg |
0,000 |
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millet |
kg |
0,000 |
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Noisettes entières |
kg |
0,000 |
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Amandes entières |
kg |
0,000 |
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Pruneaux dénoyautés |
kg |
0,000 |
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Vinaigre de cidre |
L |
0,000 |
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MAÏZENA kg |
kg |
0,000 |
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Pignons de pins |
kg |
0,000 |
Sauce pruneaux |
Pommes Reinette Clochard |
kg |
0,000 |
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MAÏZENA kg |
kg |
0,000 |
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