Fiche technique de fabrication N°8402
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,130 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
780,293 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Mousse chocolat |
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
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| Couverture noire |
kg |
0,000 |
| Mousse passion |
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
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| Oeufs (jaunes) |
kg |
0,000 |
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| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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| Beurre |
kg |
0,000 |
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| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
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| Pulpe fruits de la passion |
L |
0,000 |
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| Pulpe de Bananes |
L |
0,000 |
| |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
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| Grué de cacao |
kg |
0,000 |
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| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
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| Pulpe fruits de la passion |
L |
0,000 |
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| Pulpe de mangues |
L |
0,000 |
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| Pulpe de Bananes |
L |
0,000 |
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| Pectine |
kg |
0,000 |
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| Sucre inverti (trimoline) |
kg |
0,000 |
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| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
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| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
0,000 |
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