Fiche technique de fabrication N°8389
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,637 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 734,751 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Base |
| maquereaux 250/300g |
pce |
0,000 |
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| Huile d'olives |
l |
0,000 |
|
| Thym citronné |
botte |
0,000 |
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| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
| Sauce |
| Thym citronné |
botte |
0,000 |
|
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
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| Beurre |
kg |
0,000 |
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| Ail |
kg |
0,000 |
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| Piment d'Espelette |
Flacon |
0,000 |
| Garniture |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
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| Pommes de terre B.F.15 |
kg |
0,000 |
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| Echalotes |
kg |
0,000 |
|
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
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