Fiche technique de fabrication N°8307
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,118 €
Prix de revient TTC Total :
6,709€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 397,022 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Boyé du Poitou |
| Cognac |
l |
0,015 |
|
| Beurre |
kg |
0,188 |
|
| Farine |
kg |
0,375 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,188 |
| Pommes sautées |
| Pommes Clochard |
kg |
0,750 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,113 |
|
| Beurre |
kg |
0,030 |
|
| Miel |
kg |
0,030 |
|
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