Fiche technique de fabrication N°8303
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,594 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 499,497 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Frites de tofu |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
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| tofu nature |
piece |
0,000 |
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| Amandes en poudre |
kg |
0,000 |
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| Graines de pavots |
kg |
0,000 |
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| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
| Sauce tartare |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
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| Echalotes |
kg |
0,000 |
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| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
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| Moutarde |
kg |
0,000 |
| Ecrasée de pois chiches |
| Avocats |
Pièce |
0,000 |
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| Ail |
kg |
0,000 |
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| Coriandre fraîche |
botte |
0,000 |
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| Pois chiche |
kg |
0,000 |
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| Cumin |
kg |
0,000 |
| Finition |
| Avocats |
Pièce |
0,000 |
|
| Coriandre fraîche |
botte |
0,000 |
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